хорошо:}} Я их освоила благодаря тебе, Соня! Хочу тебя еще раз поблагодарить

А я по ссылке прошла и там пусто((((.
Маффинс -вкусно! Особенно люблю несладкие.

я, пожалуй, выскажусь: говно редкостное все эти маффинс, кексы, бисквиты. очень высаживают организм. да и вкуса никакого - сплошная химия (если с химическим разрыхлителем).

я не фанатка, может потому что ещё не освоила, но и не противница. Если угощают лопаю с удовольствием

Маффинс пеку часто,пеку и сладкие ,и соленые,и очень каллорийные и почти полезные,и белые,и черные.И всех их люблю,и считаю,что если печь дома,с любовью и желанием сделать приятное близким,использовать качественные продукты,то получается полезный и вкусный десерт,а меру надо знать во всем.

люблю всеми силами, делаю с шоколадной крошкой
экспериментировать пока боюсь, делать их перестала совсем, ибо 5 набранных килограммов за начало истории моей любви с выпечкой меня подстегнули сесть на диету:)

маффины очень люблю рецепт освоила благодаря вам, за что спасибо.
А по поводу ссылки - не понятно журнал пустой, потом подумала я, что наверное коммент интересный данная девушка оставила у Иры, пошла смотреть тоже ничего не нашла. (((
я наверное просто не в теме???

хорошо относимся и быстро съедаем))

Очень хорошо отношусь, пеку часто, в основном по жж-шным рецептам :)

Вот вот, так же, как у меня. Иногда пишу имя юзера, а вылезает какая то august_baby27. Привидение?

маффины обожаю,но теперь,к величайшему сожалению,только у Вас в жж,за 3 года страстного обожания(пекла по 2-3 раза в неделю) прибавила столько....,что уже 2 года сбрасываю,но надеюсь скоро ...иногда... по чуть-чуть,так ,что пишите,тёзка,пишите, и будет всем счастье.шабат Вам шалом

нормально отношусь))
когда пеку, тогда люблю есть:) когда не пеку - не очень страдаю:) я больше брауни люблю, если честно:):):)

хорошо отношусь:)
Именно с Вашей подачи и стала изучать,что такое маффинс чем отличается от собратьев (плюшек и кексов).До сих пор в процессе исследования...

Я только сегодня купила себе формочки, поэтому эксперименты впереди. Но вообще-то очень люблю подобного рода изделия!))

А чем отличаются маффины от кексиков??
Посмотрела, тенологии приготовления похожи.

Очень любим их всей семьей. Пеку довольно часто всякие и сладкие и не сладкие.

Очень хорошо отношусь.

Почeму-то откровенно не люблю и никогда не пеку. Именно маффины - не нахожу в них никакой грации. Впрочeм, и в брауни тоже. Sorry...

Очень люблю и собираюсь научиться печь как только куплю формы! Ну ясное дело, что это не очень полезно, как все вкусное и мучное=))

Мне дали ссылку на ваш журнал, сказав, что здесь самые вкусные маффины:-)
Захожу и вижу:-))) Хочу заметить, что они не вызывают у меня отрицательных чувств:-)))
Все рецепты, что я когда-либо видела, всегда содержали много разрыхлителя и соды, что _для меня_ невкусно, потому я давно уже их не воспринимала как кулинарный объект. Сейчас же, читая комментарии, задумалась, что, наверное, такое большое кол-во этих веществ совсем необязательно. Попробую разные варианты, мне уже стало интересно:-)))

Знаешь, я , наверное, уже паталогическая зануда к своим годам, полностью сформировавшаяся.
Я не химик, а историк, т.е. гуманитарий, но химия штука универсальная: реакция сода+кислота= СО2 и один из эффектов дрожжевого брожения (как ни странно, но тоже СО2) есть результат химических реакций, в первом случае этим занимается раздел неорганической химии, а во втором - органической и биохимия.Собственно, отсюда можно вывести, что взбитие белков - механическй процесс (суспензия "воздух/белок"), а "химическое и биологическое разрыхление" - это разновидности химических реакций. Т.е. оба - химия. :)

Маффинсов не знаю, знаю кексы и кексики- люблю, вкусно! Муж тоже любит, и мама, у неё просто чудо кексики выпекаются в советских формочках махоньких, когда она никуда не спешит!))

P.S. это я на днях прочла про "гормональные дрожжи" и вновь полезла в "Химию и жизнь", а там столько интересного...))

Пеку и едят их с удовольствием, ничего катастрофического в разрыхлителе не вижу - не нужно просто класть ложками и всех делов! Плюс рецепт рецепту рознь.

Маффины люблю, но не все, как оказалось. Заметила, что детища тех рецептов, где надо растительное масло, кажутся никакими. Не то чтобы невкусные, но радости не приносят.

Я очень люблю маффинсы. Они же такие симпатичные: в бумажном стаканчике, шапочка аппетитная сверху. Мои любимые маффинсы с черникой и с клюквой. И обязательно орешки сверху, и всё это с ароматным кофе. НЯМ!!!!

Пеку с удовольствием, но не люблю... Зато моя семья довольна.

Я попробовала первый раз приготовить не так давно - формы не было нужной, но теперь делаю реально часто. Сели ндо что-то на скорую руку хоть к чаю подружкам, то первая мысль - маффины. Такой простор для фантазии, что и представить трудно. И готовятся быстро и пекутся не долго, а уж съедаются вообще в момент :))

Вобщем, Сонь, маффины я очень люблю.