Совсем забыла что у меня в запасе еше одни маффинс..Хорошо,что я вспомнила о них сейчас,а не через год..Смейтесь-не смейтесь,а я периодически натыкаюсь на фотографии "давно минувших" дней,которые я вовремя не выставила и фиг теперь помнит куда я записала рецепт..Поетому "пока свежо предание" восполним пробел и напишем рецепт етих вкусных..
Маффинс со сгущенным молоком и фисташками
на 12 больших маффинс
Сгущенное молоко(варить 2,5-3 часа)-12 ч.ложек(для израильтян хорошо использовать "рибат халав")
1/2 ст.подсушенных и молотых(крупно) фисташек
100 г растопленного сливочного масла
200 г сметаны
1 ст.ложка бренди
2 слегка взбитых вилкой яйца
3/4 ст(150 г ) сахара
2 ст. самовосход.муки(или 2 ст.обычной+2 ч.ложки разрыхлителя)
1/3 ст.кукурузного крахмала
1/2 ч.ложки соды
Духовка-180- 185 гр
время выпечки-25 мин.
1.Перемешать сгущенное молоко с фисташками
2.Смешать в миске муку,сахар,соду,крахмал
3.Посередине "сыпучей" смеси сделать воронку и добавить туда масло,сметану,бренди и яйца.Перемешать вместе с мучной смесью(недолго,только чтобы продукты "схватились" вместе)
4.Наполнить на 3/4 формочки для маффинс тестом.В каждую форму сверху положить по чайной ложке смеси сгущенного молока с фисташками и слегка "вдавить" смесь в тесто(какой литературный язык
Profile
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
buxgalter_sofia- Буxгалтер,милый мой буxгалтер.Да,он такой
- Таблица объёмов и весов, и не только...
Page Summary
- odris : (без темы) [+4]
- olala60 : (без темы) [+6]
- tor_ango : (без темы) [+3]
- koa_latam : (без темы) [+1]
- kusto_diva : (без темы) [+1]
- lubany_b : (без темы) [+1]
- farhai_n : (без темы) [+1]
- nak33 : (без темы) [+3]
- za_stenoy : (без темы) [+1]
- anusha_k : (без темы) [+1]
- olsanka : (без темы) [+3]
- farhai_n : (без темы) [+1]
- bez_ze : (без темы) [+1]
Comments
А вот скажи, ты находишь старое фото и без промедления пишешь? А я, знаешь, что делаю? Я создала еще 2 папки. Одна называется "Сделать", другая - "Сделано". Туда перекладываю, что нечаянно обнаружила, первая уже очень толстая. Как избавиться от лени? Не знаешь?
А фото..даже если нахожу,оно у меня еше проходит процесс "перестройки",т.е. обработки(я же их сохраняю в реальном размере,потом после "перестройки",опять "отстой"...и так ..пока до вас не дойдет...Процес,хоть и пошел:))),но очень длинный:))У меня столько всего накопилось
Ну а по поводу лени...Кто-бы мне шкаф перебрал(надо поменять веши с зимних на летние)...Покажи мне пальцем...кто у нас трудолюбивый..пойду у него учиться:)))
Ну а если серьезно...часто рецепты по ходу дела записываю на листике бумаги...а потом ишу ..."с собаками":)))
Я стараюсь здесь тусоваться... Просто в последнее время очень много проблем на мою башку свалилось... Пытаюсь разгрести...
А маффинсы обязательно сделаю, я уже делала твои со сгущёнкой, но без фисташек - вышло суперски.
Пыталась сварить сгущенку, которую сейчас выпускают...ужас какой-то, через 2,5 часа все еще жидкая и светло-коричневая.
Сонь, мне кажется, что фотографии у тебя стали интереснее и лучше:) И корзинка чудесная понравилась:)
За фотографии-спасибо:))Последнее время понравилось играться с фоном,да и длинный день сейчас:)
Про вспышку подумываю купить..:)
делала с миндалем и крахмал у меня картофельный был.. фотки уменьшу и покажу :)
с уважением,
Наташа (Минск, Беларусь)